Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Texcaltitlán.
$6.08 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Texcaltitlán
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Texcaltitlán.
$354.15 - $809.50 / m3/mes
Capacitación en manejo y corte de carnes en Texcaltitlán
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Texcaltitlán.
$1,213.96 / persona
Producción de carne marinada y preparada en Texcaltitlán
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Texcaltitlán.
$96.12 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Texcaltitlán
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Texcaltitlán.
$961.11 / producto
Cortes especiales para parrilla en Texcaltitlán
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Texcaltitlán.
$182.29 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Texcaltitlán
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Texcaltitlán.
$8,600.86 / nomina
Picado y molienda de carne en Texcaltitlán
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Texcaltitlán.
$25.27 - $50.55 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Texcaltitlán
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Texcaltitlán.
$4,551.16 / proceso
Distribución y logística frigorífica en Texcaltitlán
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Texcaltitlán y alrededores.
$1,215.69 / viaje
Porcionado y empaque al vacío en Texcaltitlán
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Texcaltitlán.
$15.18 / pieza
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Texcaltitlán
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Texcaltitlán.
$8,090.35 / proyecto
Sacrificio y rastros certificados en Texcaltitlán
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Texcaltitlán.
$789.87 / canal
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Texcaltitlán
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Texcaltitlán.
$2,533.70 / proyecto
Corte y desposte de res en Texcaltitlán
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Texcaltitlán.
$121.61 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Texcaltitlán
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Texcaltitlán.
$181.88 / kg
Deshuesado y fileteado en Texcaltitlán
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Texcaltitlán.
$35.47 / kg
Corte a medida para restaurantes en Texcaltitlán
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Texcaltitlán.
$111.20 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Texcaltitlán
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Texcaltitlán.
$304.06 / kg/mes
Control de calidad y laboratorio para carnes en Texcaltitlán
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Texcaltitlán.
$606.47 / muestra
Control y reducción de residuos cárnicos en Texcaltitlán
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Texcaltitlán.
$1,621.45 / servicio
Elaboración de conservas cárnicas en Texcaltitlán
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Texcaltitlán.
$70.96 / lata
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Texcaltitlán
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Texcaltitlán.
$20.23 / pieza
Inspección y control sanitario de carnes en Texcaltitlán
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Texcaltitlán.
$912.23 / servicio
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Texcaltitlán
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Texcaltitlán.
$12,163.39 / lote
Curado y salazón en Texcaltitlán
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Texcaltitlán.
$96.07 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Texcaltitlán
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Texcaltitlán.
$657.65 / servicio
Elaboración de embutidos frescos en Texcaltitlán
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Texcaltitlán.
$40.45 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Texcaltitlán
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Texcaltitlán.
$45.59 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Texcaltitlán
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Texcaltitlán.
$48.49 / kg
Suministro mayorista de carne en Texcaltitlán
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Texcaltitlán.
$5,571.74 / tonelada
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Texcaltitlán
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Texcaltitlán.
$15,196.06 / proyecto
Auditorías de inocuidad alimentaria en Texcaltitlán
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Texcaltitlán.
$3,241.68 / auditoría
Producción de carne para consumo animal en Texcaltitlán
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Texcaltitlán.
$28.36 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Texcaltitlán
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Texcaltitlán.
$131.41 / kg
Despiece de carnes de caza en Texcaltitlán
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Texcaltitlán.
$141.75 / kg
Preparación de packs porcionados en Texcaltitlán
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Texcaltitlán.
$60.65 / pack
Embutidos curados y secos en Texcaltitlán
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Texcaltitlán.
$252.77 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Texcaltitlán
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Texcaltitlán.
$18.21 / pieza
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Texcaltitlán
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Texcaltitlán.
$81.00 / pedido
Corte y desposte de cerdo en Texcaltitlán
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Texcaltitlán.
$91.02 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Texcaltitlán
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Texcaltitlán.
$708.24 / visita
Corte y desposte de aves en Texcaltitlán
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Texcaltitlán.
$70.94 / kg
Suministro de ganado para matanza en Texcaltitlán
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Texcaltitlán.
$21,220.15 / animal
Elaboración de hamburguesas artesanales en Texcaltitlán
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Texcaltitlán.
$22.27 / pieza
Empaque para exportación en Texcaltitlán
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Texcaltitlán.
$505.89 / pedido
Ahumado de carnes en Texcaltitlán
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Texcaltitlán.
$202.13 / kg
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